Комбинат питания отрицает причастность к отравлению в полевской школе

После вспышки недомогания у учеников школы № 8 в Полевском «Комбинат общественного питания» был отстранён от работы на 15 суток. Однако компания настаивает, что лабораторные анализы не выявили никаких отклонений в пробах пищи, воды, сырья и смывов с оборудования. По их данным, связь между работой столовой и состоянием здоровья детей установить не удалось.

При этом представители комбината признают отдельные нарушения. Двое сотрудников не прошли вовремя обучение по гигиене, хотя все прошли обязательные медосмотры. Пересечение потоков на кухне, о котором сообщал Роспотребнадзор, уже устранено. Незначительное отклонение в концентрации дезинфицирующего раствора, по их словам, позже подтвердилось как соответствующее нормам.

Основная претензия компании — к срокам. Протокол об административном правонарушении составили 28 апреля, а судебное заседание прошло уже 29-го. За это время, утверждают в комбинате, физически невозможно было организовать повторный выезд инспекторов и подать документы об устранении замечаний. По их мнению, при наличии дополнительного времени решение суда могло быть иным.

30 апреля организация направила ходатайство о досрочном прекращении действия запрета, заверив, что столовая теперь полностью соответствует санитарным требованиям. В компании подчёркивают, что ценят доверие родителей и готовы к открытому взаимодействию.